ENTRADAS

Chorizos

2 unidades.

$16900

Cheesebacon Potato

$12000

Queso Asado

$11900

Chicharrones

$12900

Ceviche de Chicharrón

$12000

Mazorcas a la parrilla

Mazorcas asadas a la parrilla con queso doble crema.

$14500

Ceviche Vegetariano

Cortes finos de vegetales (pimentón, cebolla, aguacate, tomate en cubos, cilantro y maduritos), marinados con una inagreta de maracuyá, limón,aceite de oliva y sal pimienta.

$12900

Ceviche Cartagenero

Camarones sazonados con sal pimienta, limón, cebolla roja, cilantro y salsa rosada. Acompañado de patacones crocantes.

$17900

Ceviche Peruano

Trozos de pulpo, anillos de calamar y camarones marinados en una vinagreta ahumada de aceite de oliva, limón, cebolla roja, vinagre, ajo, salpimienta y unas gotas de salsa negra.

$16900

Marranitas

Bolitas de plátano verde y maduro, rellenas de chicharrón picado y hogado. Acompañadas de nuestro ají de tomate de árbol y salsa criolla.

$14500

Carpaccio de Chorizo

Finas lonjas de chorizo santarrosano acompañado de chimichurri, pico de gallo y limón.

$11900

Camarones Glaseados

Camarones con salsa dulce de azafrán en una corona de plátano, sobre una cama de lechuga.

$18500

BOWLS Y ENSALADAS

Bowl Desgranado

Proteína asada al barril, elige entre (bondiola de cerdo, carne de res, costilla, panceta o pechuga de pollo) servida sobre una cama de arroz blanco con un toque de salsa chipotle, mazorca desgranada, aguacate y tomates cherry.

$19900

Bowl Vegetariano

Tofu tempura sobre una mezcla de fríjol caraota, arroz amarillo, yuquitas fritas y ensalada.

$21900

Bowl de Ceviche

Elige uno de nuestros ceviches (peruano, cartagenero o vegetariano) acompañado de una mezcla de arroz amarillo, picadillo de maiz dulce, espinaca y moneditas de plátano.

$24500

Ensalada de Ceviche

Puedes elegir alguno de nuestros ceviches (peruano, cartagenero, vegetariano o chicharron), lo serviremos sobre un mix de lechugas frescas.

$21500

Ensalada de Lomo Salteado

Nuestro espectacular lomo salteado sobre un lix de lechugas frescas. Acompañado de aguacate y mazorca a la parrilla.

$26000

Ensalada de Salmón

Trozos de salmón a la parrilla sobre un mi de lechugas, aguacate, tomate cherry, moneditas de plátano y vinagreta de soya y jengibre.

$26500

Ensalada Mexicana

Mix de lechugas acompañadas de maíz dulce salteado, pico de gallo, queso doble crema, aguacate, tortilla de maiz, vinagreta de tomates asados y pechuga de pollo a la parrilla. Pídela también con Jalapeño.

$19900

SOPAS Y CAZUELAS

Crema del Pacífico

Camarones cocinados en una cremosa base de mariscos y un toque de pico de gallo.

$20900

Sopita Mexicana

Cremosa base de tomates asados, servida con aguacate, queso doble crema, pollo, pico de gallo, maíz dulce y tortillas de maíz.

$12500

Cazuela de Mariscos

Nuestra versión de una deliciosa cazuela de mariscos cremosa con base marinera de la casa, camarones, calamar, langostino, palmitos, pescado blanco y mejillones. Un toque de queso parmesano gratinado, acompañada de arroz blanco y patacones crocantes.

$34900

PLATOS FUERTES

Arroz con Camarones

Exquisito arroz y camarones salteado al wok con variedades de cebollas, pimentón y nuestra base de camarones al estilo caribe. Acompañado de patacones crocantes

$30900

Arroz Chaufa de Pollo

Trozos de pechuga de pollo y arroz blanco salteados con cebolla larga, salsa de soya, pimentón, jengibre, ajonjolí y un toque de vinagre. Acompañado de aguacate y encurtido de rábano dulce.

$25500

Arroz Caufa de Mariscos

Combinación de camarón, calamar, pescado frito y arroz salteados con cebolla larga, salsa de soya, pimentón, jengibre, ajonjolí y un toque de vinagre. Acompañado de aguacate y encurtido de rábano dulce.

$30000

Arroz Chaufa de Lomo

Trozos de lomo y arroz salteados con cebolla larga, salsa de soya, pimentón, ajonjolí y un toque de vinagre. Acompañado de aguacate y encurtido de rábano dulce.

$30900

Arroz Cuyabro

Pechuga de pollo sellada a la parrilla, sobre una mezcla de arroz, mazorca desgranada, plátano maduro y chorizo santarrosano, todo salteado al wok con un toque de miel de soya.

$25500

Lomo Saltado

Trozos de lomo salteados con cebolla morada, tomate, salsa de soya y vinagre. Servido sobre papas rústicas, acompañado de arroz blanco y mazorca dulce asada a la parrilla.

$30900

Posta Cartagenera

Tiernos y jugosos trizos de punta de anca, cocinados por 12 horas en salsa de cerveza, panela y vegetales. Acompañado de maduros calados y arroz de cebolleta.

$33900

Pescado con costra de yuca

Filete de pescado blanco de temporada con costra de yuca. Acompañado de aborrajado y pico de gallo.

$34900

Pescado Pesto Thai

Filete de pescado blanco de temporada, bañado en una deliciosa salsa de pesto y chile; mezclada con yuca frita, camarones, cebolla morada y gajos de naranja.

$34900

Cancato de Salmón

Trozos de salmón cubiertos con rodajas de tomate y lonjas de chirizo, salsa bechamel, queso Monterrey Jack doble crema. Acompañado de papas rústicas.

$34900

Salmón a la Parrilla

Filete de salmón a la parrilla. asado al término de su elección, con una vinagreta asiática. Acompañado de papas rústicas con suero costeño.

$38900

Pasta al Pesto

Feticcini bañado en una cremosa salsa de pesto thai. Acompañada de tofu tempura y tomates cherry.

$28900

Aborrajado de Lomo

Lomo de res a la parrilla, con miel de soya, cebolla morada y tomate. Sobre un aborrajado de plátano maduro y queso doblecrema fundido. Acompañado con maíz salteado y salsa criolla.

$30900

Aborrajado de Pollo

Medallones de pechuga a la parrilla, con miel de soya, cebolla morada y tomate. Sobre un aborrajado de plátano maduro y queso doblecrema fundido. Acompañado con maíz salteado y salsa criolla.

$25500

Pollo Ajonjolí

Bastones de pechuga de pollo acompañados con panko, con una salsa miel de soya con ajonjolí sobre arroz chaufa. (Contienen un ligero sabor a jengibre)

$25500

Pasta Marinera

Fetuccini mezclado con salsa cremosa de mariscos, camarón, calamar, langostino, palmitos, mejillones y trozos de pescado blanco. Con un toque de queso parmesano

$34900

BARRIL Y PARRILLA

Picada para 8 Personas

16 arepitas fritas, 8 papas al vapor con chimichurri, ensalada familiar y cortes asados al barril (costilla, bondiola, pollo, panceta y carne de res.

$160000

Picada para 4 Personas

8 arepitas fritas, 4 papas al vapor con chimichurri, ensalada familiar y cortes asados al barril (costilla, bondiola, pollo, panceta y carne de res.

$80000

Tomahawk

$220 el gramo

Costillas Americanas

$35900

Entraña

$66900

Pikaña

$49900

Pollo Jerk

$28900

Medallones de Chata

$33900

Solomito de Cerdo

$26900

Bife Chorizo

$29900

Entrañita

$29900

Churrasco

$29900

Barril sin Fondo

Cortes seleccionados asados al barril, bondiola, pechuga, costilla, panceta, solomito de res, chorizos, lomo de cerdo. Acompañados de ensalada fresca o coleslaw, chimichurri y piña asada. Puedes elegir 2 guarniciones entre: papas criollas, papas rústicas, papas rellenas, croquetas de yuca, macarrones o arepitas fritas.